Capucijners Ezethas Krombek Blauwschok kunnen tot wel 2 meter hoog worden. Na de sierlijke purperroze bloei groeit een overvloed van paarsgekleurde peulen. De zaden zijn zowel vers als gedroogd heerlijk van smaak. De capucijner is een plant die behoort tot de erwt. Een andere naam voor de kapucijner is velderwt. Oudere veel gebruikte benamingen zijn: schokkererwt, vale erwt, blauwschokkers en grauwe erwt.

Zaai begin maart tot half mei in de vollegrond in regels, 2/3 cm diep. Het is een sterk rankend ras en heeft daarom ondersteuning nodig bij het groeien. Een buitengewoon productief en smakelijk ras!